Gedroogde Groenten
Gedroogd Fruit
Blauwe bessen poeder gevriesdroogd Biologisch
Let op: levertijd voor dit product 1-2 werkdagen
Gedroogd Fruit
Jeneverbessen gemalen Biologisch
Biologische gemalen Jeneverbessen
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Gedroogd Fruit
Citroen gember gemalen kiemarm Biologisch
Biologisch gemalen kiemarme Citroengember
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Gedroogd Fruit
Abrikoospitten poeder Biologisch
Net zoals veel zaden en noten, zijn bittere abrikozenpitten rijk aan eiwit, vet en vezels. Het vet is overwegend enkelvoudig onverzadigd, wat voordelen voor de gezondheid (met inbegrip van het verlagen van cholesterol) biedt wanneer ze verzadigde vetten vervangen.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Gedroogd Fruit
Camu Camu poeder gedroogd Biologisch
Camu Camu is de algemene naam voor Myrciaria dubia – een kleine Amazone vrucht die het hoogste vitamine C-gehalte van alle planten ter wereld heeft. Het belangrijkste teeltgebied ligt in de buurt van de Peruaanse grens met Brazilië, waar de struikachtige boom van 2-8 meter hoog gedijt in de moerassen en uiterwaarden van het regenwoud.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Gedroogd Fruit
Gojibessen poeder Biologisch
De Goji bes komt oorspronkelijk uit Azië en wordt al ruim 5000 jaar gebruikt in de Chinese, Mongoolse en Tibetaanse culturen. De kleine, dichtbegroeide boom groeit weelderig in een alkaline voedingsbodem en wordt hedendaags in het wild gevonden in de bergachtige gebieden van Azië en Europa.
Let op: levertijd voor dit product 1-2 werkdagen
Gedroogd Fruit
Lucuma poeder Biologisch
Lucumapoeder kan worden toegevoegd aan een verscheidenheid van voedsel om zowel smaak als textuur te verbeteren. De natuurlijke zoetheid van dit product betekent dat het suiker kan vervangen. Lucuma poeder heeft een lage GI (glycemische index) en daardoor komt de energie langzaam vrij, zonder een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Lucuma is een volledig natuurlijke zoetstof en een goed alternatief voor geraffineerde suiker. Het is ook rijk aan vezels.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Gedroogd Fruit
Maqui poeder Biologisch
Maqui poeder BIO
Let op: levertijd voor dit product 1-2 werkdagen
Gedroogd Fruit
Bananen poeder Biologisch
Onze vlokken en poeder zijn gemaakt van tros-gerijpte rode bananen, biologisch geteeld in Ecuador. Er zit meestal een periode van 18 maanden tussen het planten en de oogst, hoewel het constant warme klimaat, frequente regenval en vruchtbare grond bananen toelaat om het hele jaar door te groeien. Dit betekent dat ze meestal geoogst worden in een wekelijkse routine.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Gedroogd Fruit
Acerola poeder Biologisch
De Acerola of West-Indische kers is een kleine breed vertakte en groenblijvende boom die 2 tot 6 meter hoog is. De boom draagt oranje tot donkerrode grote vruchten, die een zeer hoog vitamine C gehalte hebben.
De Acerola kers is een natuurlijke bron van vitamine C: het Organic Acerola Poeder bevat zo’n 900 mg vitamine C per theelepel. De acerola bevat daarnaast ook de bioflavanoïden rutine en hesperidine.
Vitamine C heeft vele functies:
– Het is betrokken bij de synthese van collageen, de meest voorkomende bouwstof van het menselijk lichaam.
– Functioneert als co-enzym in meer dan 800 verschillende biochemische reacties in het lichaam.
– Het speelt een belangrijke rol in het immuunsysteem.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Pepers & Gedroogde Chili
Cubebe Peper Biologisch uit Indonesië
Staartpeper
De Cubebe peper of kubeben peper is inheems in Java en andere Indonesische eilanden, maar wordt ook geteeld in andere gebieden van Indonesië en Sri Lanka. De vruchten worden groen geoogst net voor de rijping en daarna in de zon gedroogd totdat de fruitschaal een bijna zwarte kleur heeft aangenomen. Qua smaak kan de kubebenpeper niet worden vergeleken met andere pepers en overheerst met een warme en kruidige peperige smaak, die enigszins doet denken aan piment, eucalyptus en mint. De scherpte is eerder subtiel een licht bitter-zoete smaak domineert. Cubebe peper heeft antiseptische eigenschappen en is zeer populair in de Ayurvedische keuken.
De Cubebe peper past perfect bij andere pepers en kruidenmengsels, zoals Ras el Hanout, visgerechten, kazen, chutneys en zeevruchten. De afgelopen jaren beleefde Cubebepeper zijn Renaissance in de moderne keuken.