Lijnzaadolie koudgeperst Biologisch
€78.70
Uitverkocht
Verzonden binnen 1-3 werkdagen
Heeft u vragen? Wij helpen u graag!
| Liters | 4,5 Liter, 9 Liter, 23 Liter |
|---|
Merk
De Peperpot
Wees de eerste om “Lijnzaadolie koudgeperst Biologisch” te beoordelen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
Superfoods enzo
Eetbare Oliƫn & Azijnen
Kokosolie Extra Virgin 500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Kokosolie Extra Virgin 500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Kokosolie Extra Virgin 500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Extra virgin kokosolie wordt geperst uit het vlees van verse kokosnoten.
Superfoods enzo
Witte Peper Biologisch uit India
Biologische witte peper. Witte peper wordt verkregen uit rijpe sinaasappel- tot roodachtige pepervruchten. De buitenste schil en het vruchtvlees van de peperbessen worden hiervoor verwijderd door de verse peperbessen die worden geoogst in jutezakken die in het ideale geval 8 tot 10 dagen in langzaam stromend water worden geweekt. Het vruchtvlees uit de kern, dat daardoor oplost, kan mechanisch worden verwijderd. De beige paprikakern wordt vervolgens in de zon gedroogd en daardoor verder gebleekt. Witte peper is minder aromatisch dan zwarte peper, maar wel zeer scherp en dient met mate te worden gebruikt.
Het past goed bij vis, lichte gevogeltesoorten, groenten, rijst en noedels, maar ook bij alle lichte sauzen en soepen.
Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediƫnten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.
Superfoods enzo
Rode Peper heel Biologisch (UITVERKOCHT!)
Biologische hele rode Peper.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Superfoods enzo
Tasmanische Peper uit Australie
Tasmaanse peperbessen uit Australiƫ. De Tasmaanse peper is een wild groeiende en zeer bijzonder Australische specialiteit. De Tasmaanse peper smaakt in eerste instantie fruitig zoet en verrast dan ineens met een intense scherpte. Dit resulteert in een enigszins verdovend gevoel. Tasmaanse Peper moet met mate gebruikt worden, deze is scherper dan de normale zwarte peper. Voor gebruik in een pepermolen is het minder geschikt, omdat deze door de samenstelling van de bessen snel verstopt raakt. Men kan de peper beter in een vijzel of mortel malen. Het wordt aanbevolen deze peper niet te lang mee te koken, maar kort voor de voltooiing van een gerecht toe te voegen. Deze specerij is bijzonder geschikt voor Australische vleessoorten (Bush-food), wildgerechten of op tonijnsteak.
Superfoods enzo
Kampot Peper echte rode peper uit Cambodja
Echte rode peper uit Cambodia (Kampot peper). Deze rode peper is een zeldzame peperspecialiteit, bestaande uit volkomen rijpe en ongeschilde pepers. Echte rode peper is bijzonder moeilijk teelbaar, slechts weinig peperboeren wagen dit risico. Daarom is de echte rode peper heel moeilijk te verkrijgen. Door de lange rijpingsperiode is echte rode peper zeer aromatisch en fruitig met een krachtige scherpte.
Gebruik echte rode peper enkel vers gemalen, of, nog beter, vers gehakt om daarmee het volle aroma volledig tot zijn recht te laten komen. Deze specerij past perfect bij vlees, gevogelte en vis.
Ā
Superfoods enzo
Lange Peper Klein 1-2 cm uit India
Piper Longum
Lange peper Klein 1-2 cm is afkomstig uit India. Deze peper verschilt in smaak van andere specerijen door de buitengewone fijne choco-touch die uniek is. De kleinere versie van de lange peper heeft een prettige milde scherpte, die slechts een paar seconden merkbaar is en licht verdovend werkt.
De lange peper wordt beschouwd als de eerste pepersoort, die Europa al in de oudheid bereikte en al ruim voordat de hedendaags veel gebruikte zwarte peper bekend was. De lange peper is veel diverser en de langste variant is veel scherper dan de zwarte peper. Ze worden in principe beide voor hetzelfde gebruikt. De lange peper kan heel goed met een mortel worden gebroken of men hakt deze in stukjes om vervolgens met een kruidenmolen op te dienen.
Gemalen of in zijn geheel mee gestoofd, harmoniseren de lange pepers perfect met wildgerechten, groenten, desserts en zoete gerechten met vruchten.Ā In sauzen, bouillons en marinades kan de peper ook als hele peper gebruikt worden en de iets zoetige bloemengeur verspreiden. Maar wees voorzichtig, want met toenemende kooktijd neemt de scherpte toe
Ā
Superfoods enzo
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.