Reishi Paddenstoel Poeder 1kg | Ganoderma lucidum | Biologisch
Reishi Paddenstoel Poeder 1kg | Ganoderma lucidum | Biologisch
De reishi paddenstoel kent zijn oorsprong in het bergachtige bosland van Aziatische landen zoals China, Korea en Japan.
Eetbare Oliën & Azijnen
Olijfolie Extra Virgin Biologisch 5 Liter blik uit Griekenland
Shiitake Poeder 1kg | Lentinula edodes | Biologisch
Shiitake Poeder 1kg | Lentinula edodes | Biologisch
De shiitake (Lentinula edodes) is een eetbare paddenstoel, die van nature voorkomt in Japan, China en Korea. Hier wordt de paddenstoel al eeuwen gekweekt en gewaardeerd vanwege smaak en geur.
Gerstegras poeder | 1kg | Nieuw Zeeland | Biologisch
Gerstegras poeder | 1kg | Nieuw Zeeland | Biologisch
Gerstegras, wat ook wel Barleygrass wordt genoemd, is een eeuwenoud product dat al werd gegeten door de Egyptenaren en Romeinen.
Tarwegraspoeder | 1kg | Nieuw Zeeland | Biologisch
Tarwegraspoeder | 1kg | Nieuw Zeeland | Biologisch
Gemaakt van jonge tarwesprieten:
Oesterzwam Poeder 1kg | Pleurotus ostreatus | Biologisch
Oesterzwam Poeder 1kg | Pleurotus ostreatus | Biologisch
De oesterzwam is in de natuur het gehele jaar door te vinden. Tijdens de oogst worden de oesterzwammen met de hand geselecteerd.
Sea Moss 600 Gram Eucheuma Cottonii (Indische Oceaan)
Sea Moss 600 Gram Eucheuma Cottonii (Indische Oceaan)
Sea Moss & Carrageen (Eucheuma Cottonii) bezit 15 van de 18 elementen waaruit ons menselijk lichaam bestaat, en het heeft een hoog gehalte in calcium, jodium, zwavel, potassium & vitaminen A, D, E, F & K daarnaast bevat Sea Moss 92 van de 102 spoorelementen die het lichaam nodig heeft en gebruikt. Nutrient rijk, laag in koolhydraten en vetten, verzadigd en toch licht verteerbaar is het een aanvulling voor bijna elk dieet.
Pepers & Gedroogde Chili
Lange Peper | 2-5 cm | Biologisch | India
Piper Longum
Gemalen Lange peper Klein 1-2 cm uit Noord-India. Deze peper verschilt in smaak van andere specerijen door de buitengewone fijne choco-touch die uniek is. De kleinere versie van de lange peper heeft een prettige milde scherpte, die slechts een paar seconden merkbaar is en licht verdovend werkt.
De lange peper wordt beschouwd als de eerste pepersoort, die Europa al in de oudheid bereikte en al ruim voordat de hedendaags veel gebruikte zwarte peper bekend was. De lange peper is veel diverser en de langste variant is veel scherper dan de zwarte peper. Ze worden in principe beide voor hetzelfde gebruikt. De lange peper kan heel goed met een mortel worden gebroken of men hakt deze in stukjes om vervolgens met een kruidenmolen op te dienen.
Gemalen of in zijn geheel mee gestoofd, harmoniseren de lange pepers perfect met wildgerechten, groenten, desserts en zoete gerechten met vruchten. In sauzen, bouillons en marinades kan de peper ook als hele peper gebruikt worden en de iets zoetige bloemengeur verspreiden. Maar wees voorzichtig, want met toenemende kooktijd neemt de scherpte toe
Eetbare Oliën & Azijnen
Kokosolie Extra Virgin 6x500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Kokosolie Extra Virgin 6x500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Kokosolie Extra Virgin 6x500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Extra virgin kokosolie wordt geperst uit het vlees van verse kokosnoten.
Pepers & Gedroogde Chili
Cayenne peper poeder biologisch 1Kg
Cayenne peper poeder biologisch 1Kg
Cayennepeper is genoemd naar de stad Cayenne (hoofdstad Frans-Guyana) en is een kleine maar zeer pittige pepersoort.
Pepers & Gedroogde Chili
Tijger peper zwarte Malabar peper biologisch uit Kerala-India 1Kg
Tijger peper zwarte Malabar peper biologisch uit Kerala-India 1Kg
Deze uitzonderlijke tijgerpeper komt uit een strikt beschermd natuurgebied in de hooglanden langs de kust van Malabar, gelegen in de staat Kerala in het zuid-westen van India. De tijgerpeper wordt geteeld door boeren in telersverenigingen ver weg van elke beschaving. Dit unieke gebied staat bekend om zijn rijke biodiversiteit en is tevens de thuisbasis voor inheemse tijgers en olifanten. Het oogstvolume van deze traditionele peperplant is zeer klein, maar de smaaksensatie door smaakstoffen zoals essentiële oliën is aanzienlijk groter dan van andere pepers. De peper wordt met de hand geplukt en in de zon gedroogd.
U kunt onze tijgerpeper altijd het beste versgemalen gebruiken, zodat u volop kunt genieten van de unieke, intense, fruitige smaak. Onze tijgerpeper is uitstekend te combineren met gegrild vlees en vis, in sauzen en stoofschotels.
Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.
